Котел объемом 2,3 тысячи литров протестировали в Хабаровске в рамках подготовки к установлению рекорда России по количеству людей, накормленных ухой из амурской рыбы, и объему ухи, сообщает ТАСС.
День постановки рекорда уже определен – это 24 июня. Царь-уха станет одним из главных событий ярмарки «Наш выбор 27». Готовить ее будут по рецепту губернатора Хабаровского края. Он предусматривает использование для приготовления бульона пяти видов амурской рыбы: касатки, карася, ленка, тайменя и сазана. В качестве основного ингредиента ухи будут использованы осетровые промышленного производства.
За основу для создания объемной тары взяли котел для варки пива. Подниматься к нему повара будут по двум лестницам.
Помогать варить рекордную уху будут восемь полевых кухонь объемом по 150 литров каждая. В итоге общий объем супа должен составить 3125 литров. Планируется, что этого хватит на 12,6 тысячи порций.
Пока планируется, что эта уха станет самой большой в России. Однако заявки отправили и в компанию, которая занимается формированием Книги рекордов Гиннеса.
Напомним, что губернаторскую уху ранее оценили по достоинству участники Второго Восточного экономического форума, прошелшего в начале сентября 2016 года во Владивостоке.
«Хрен на березовом полене», или триумф русских поваров в Харбине 
Если надоел шашлык. Топ-5 блюд-альтернатив мясу на углях 
#ВСТРЕТИМСЯНАУХЕ: в Хабаровске пройдет выставка-ярмарка "Наш выбор 27"