Событие это проводится второй год подряд, но уже заметно выросло. Стало гораздо больше участников - больше 100 местных производителей выставили свою продукцию, расширив её ассортимент, появились новые развлекательные площадки.
Гуляем и покупаем
С погодой повезло: нудные дожди закончились, выглянуло, хоть и осеннее, но яркое солнышко. Некоторые горожане пришли пораньше и к моменту официального открытия ярмарки уже расходились по домам с полными сумками. Покупали картошку, лук, капусту, мясо, дикоросы и многое другое.
«Мы ждали этот праздник, деньги специально отложили, - сказала, покупая добрый шмат свежего мяса, хабаровчанка Лидия Васильевна». - Хочу ещё мёда купить и вообще надо пройтись, посмотреть, что есть».
Тех же, кто подошёл к празднику не столь утилитарно, ожидала масса интересного. Конкурсы, лотереи, мастер-классы и даже сеанс бесплатной стрижки прямо на улице, правда, только для мужчин. Выставка современной сельхозтехники - к слову, российского производства - привлекала даже далёких от фермерства зрителей. Огромный комбайн атаковали дети, взрослые, в основном мужчины, любовно гладили крылья тракторов - видимо, в глубине души мечтая проехаться на них по центральным улицам города.
«У нас в крае 81 юридическое лицо - сельхозпроизводитель, 530 крестьянско-фермерских хозяйств, 114 тысяч личных подсобных хозяйств, полтысячи садоводческих товариществ, - похвастался успехами министр сельского хозяйства Хабаровского края Александр Купряков. - Все они работают на обеспечение жителей края свежей и качественной продукцией. Наша задача - помочь им с рынками сбыта. Подобные ярмарки - один из видов помощи».
Большой бык и гигантская сдоба
На празднике действительно было «много и щедро». Был тут и «ресторанный дворик», где кафе и рестораны города предлагали гостям всё: от мороженого до шашлыка, от сладких пирогов до гамбургеров. Был двухсотлитровый самовар с чаем из дальневосточных трав. Были концерты творческих коллективов края - частушки сменяла классическая и современная музыка. Но одна площадка пользовалась наибольшим успехом - «Ферма». Здесь в деревянных загонах разместили животных и птиц. Бараны, козы, поросята, коровы, курицы… От клетки с важными индюками взрослые усиленно отгоняли детей: «Не суй пальцы, клюнет!», «Только смотри, не трогай!». Зато огромного быка породы Герферд почему-то не боялись гладить. Бычок, кстати, оказался очень спокойным, флегматично жевал сено и позволял трогать себя за бочка.
А возле универсального спортивного комплекса в это время на вертеле жарили его собрата. Стопятидесятикилограммовый бык, целиком жареный на вертеле, стал гвоздём ярмарки.
«Пожарить целого быка - это серьёзная задача. Люди ожидают какое-то время, чтобы получить жареное мясо. Мы сделали двух бычков - одного на вертеле, другого на шампурах, чтобы облегчить ожидание. Бычка для вертела пришлось подготовить. Мясо несколько дней отвисало, потом дня четыре мариновали, маринад - майонез, дижонская горчица, соевый соус, розмарин, тимьян. Верхний готовый слой срезали, потом дожаривался второй слой и так до костей. У нас работали повара, целая команда профессионалов, - рассказал руководитель кейтеринговой компании Михаил Капарушкин. - Для меня это первый опыт, конечно, я волновался - вдруг не получится?! Но первый кусочек попробовал и волнение прошло».
Бычка обглодали буквально до костей за несколько часов, но на этом угощения не закончились. Шутливый лозунг организаторов «Никто не уйдёт голодным!» был перевыполнен: под занавес гостям подали гигантскую осетинскую сдобу. Её приготовили из 30 кило муки, 10 литров молока, 3 килограммов сливочного масла и начинили пятью килограммами абрикосового джема. После чего те горожане, которые ещё могли двигаться, встали в дружный хоровод. Остальные сидели на скамейках и любовались огненным шоу. Словом, праздник удался.
«Праздник урожая» на набережной Амура в Хабаровске
«Праздник урожая» на набережной Амура в Хабаровске
Зазываем гостей. Может ли Хабаровский край стать меккой агротуризма? 
Хабаровский фотограф о том, как как совместить творчество и бизнес 
Хабаровские фермеры уверены: они смогут недорого накормить хабаровчан 
Грядки вашей мечты. «Сочиняем» огород, который принесёт щедрый урожай 
Выбирай дальневосточное. Как местному производителю выходить на рынок?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть