Хабаровские специалисты проверяют рыбную муку из Ванинского района на ртуть и цинк, сообщает пресс-служба «Хабаровского референтного центра Россельхознадзора».
Предположительно рыбная мука будет использоваться в качестве добавки в комбикорма.
В лаборатории муку проверяют на безопасность и содержание токсических элементов, в том числе, таких как кадмий, свинец, медь, цинк и ртуть.
Отмечается, что рыбная мука – это ценнейший источник полноценного белка, жирных кислот, кальция, фосфора, йода и селена, витаминов А, D и группы В. При высокой энергетической ценности рыбный протеин максимально насыщен незаменимыми аминокислотами, такими как лизин, метионин, цистин, треонин и триптофан. Поэтому рыбная мука считается одним из дорогостоящих компонентов комбикормов и очень часто становится объектом фальсификации.
