В Хабаровском крае, как и в других регионах, мёд этим летом может заметно подорожать, — сообщает РИАМО.
По оценке аналитика Игоря Расторгуева, оптовые цены уже выросли на 10–15%, а к концу 2025 года стоимость может увеличиться на 30–35% по сравнению с прошлым годом.
Причина — снижение объёмов медосбора. В этом сезоне пасечники по всей стране сообщают о резком сокращении численности пчёл и ухудшении условий для медоносов. В некоторых регионах пчелиных семей стало меньше на 20–25%. При этом издержки у пасек остаются высокими, рентабельность — низкой, и часть производителей может просто свернуть работу.
«Летом мёд может подорожать ещё на 15–20%, — говорит Расторгуев. — А ближе к зиме рост может составить до 35% по сравнению с прошлым годом». Особенно заметно это будет на премиальных сортах и монофлорном мёде.
Импорт не спасёт: зарубежный мёд дороже, а россияне всё ещё предпочитают местный. В Хабаровском крае баночка мёда — не роскошь, а почти стратегический запас, особенно в семьях с детьми и пожилыми.
Эксперты советуют не спешить закупать мёд впрок, а сначала разобраться, как выбрать натуральный. Качественный продукт пахнет цветами, тягучий, кристаллизуется не сразу и не пенится при нагревании. Остальное — уже подозрительно.
