Жителям Хабаровского края рассказали, на что обращать внимание при покупке фермерских продуктов на осенних ярмарках. Рекомендации подготовило региональное управление Роспотребнадзора.
У продавца должны быть документы, подтверждающие безопасность продукции, включая декларации соответствия и ветеринарные сопроводительные документы. Овощи и фрукты следует выбирать без гнили, плесени, сильных повреждений и постороннего запаха. Картофель с зелёными участками покупать не рекомендуется из-за содержания в таких клубнях соланина.
Молочную продукцию безопаснее приобретать в заводской упаковке с указанными сроками и условиями хранения. От молока и творога без упаковки специалисты советуют отказаться, а парное молоко перед употреблением необходимо кипятить. Мясо и рыбу стоит покупать только там, где используется холодильное оборудование и соблюдается температурный режим.
Особую осторожность в Роспотребнадзоре рекомендуют соблюдать при покупке домашних консервов, грибов и солений из-за риска тяжёлых отравлений, включая ботулизм. Не следует приобретать домашние заготовки у случайных продавцов и консервы в немаркированных банках. Кроме того, важно оценивать чистоту торговой точки и не покупать продукты, которые хранятся на земле или грязных поверхностях.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
