Мед с опасными лекарствами обнаружили в Хабаровском крае, сообщает пресс-служба «Хабаровского референтного центра Россельхознадзора».
Образцы меда поступили в лабораторию для проверки на качество и безопасность. В обоих исследуемых пробах специалисты обнаружили нитрофуран.
«Нитрофураны – это группа антибактериальных препаратов, которые могут попасть в мед в результате проведения лечебно-профилактической обработки ими пчёл. При поступлении в организм нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты, благодаря стабильным связям с белками, могут удерживаться в организме, а также в продуктах долгое время даже после их кулинарной обработки», - отметили в пресс-службе «Хабаровского референтного центра Россельхознадзора».
Отмечается, при частом употреблении продуктов, в которых содержится этот препарат, у человека нарушается микрофлора кишечника и вырабатывается невосприимчивость к антибиотикам. А метаболиты нитрофуранов могут привести к сердечной недостаточности, снижению уровня белка в плазме, вызвать анемию или кардиомиопатию.
Результаты проверки переданы в Управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям.
