В Хабаровском крае стали производить больше молока, сообщает пресс-служба правительства Хабаровского края.
По сравнению с 2021 годом производство молока в регионе выросло на 20%. В этом году предприятия поставили в магазины края около 2 тысяч тонн творога.
Всего в крае работает девять производителей молочной продукции, в число которой входит творог.
Одно из крупнейших предприятий региона в этом году запустило новый цех по выпуску творога в различной фасовке, в том числе от 1 кг - для организаций и социальных учреждений. Оно закупило новое оборудование полностью отечественного производства: ванны, фасовочный автомат и холодильные установки. Это позволит ежедневно выпускать дополнительно 500 кг творога.
«»Наша задача – максимально удовлетворить спрос на свежие и полезные местные продукты. Молоко и творог – одна из важных составляющих здорового рациона, поэтому в будущем году мы будем работать над увеличением мощностей и ассортимента краевых производителей, - отметила замначальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности регионального минсельхоза Татьяна Горнастаева.
В 2023 году запланировано расширение направлений, которым будет предоставляться краевая поддержка - раньше она было доступна только хлебопекам. Также переработчики молока смогут возместить до 70% затрат на приобретение маркировочного оборудования системы "Честный знак", без которого невозможна продажа продукции.
