Специалисты проверили крупную партию замороженной селедки в Хабаровске. Сообщает пресс-служба «Хабаровского референтного центра Россельхознадзора».
На проверку партию направил сам производитель.
Во время проверки продукции были выявлены нарушения, в том числе образцы не соответствовали норме по консистенции, наружным повреждениям, а также по микробиологии.
Увеличение КМАФАнМ является индикатором начала размножения микроорганизмов, в числе которых – способные испортить продукцию.
Общий объем партии составил 50 тонн.
