В Хабаровском крае Россельхознадзор выявил странную арифметику на предприятии, выпускающем рыбную продукцию. Объёмы готовых полуфабрикатов оказались заметно больше, чем позволял заявленный вес сырья, сообщили в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Нарушение нашли при анализе данных в системе «Меркурий». По документам, предприятие выпустило 108 килограммов пельменей из кеты и 37 килограммов рыбных котлет. При этом в качестве сырья были указаны только 30 килограммов филе кеты и 20 килограммов рыбного фарша.
В ведомстве отметили, что технологически получить такой объём продукции из заявленного количества сырья невозможно. Это может говорить о том, что при производстве использовали дополнительное сырьё неизвестного происхождения и качества.
Главная проблема в таких случаях — отсутствие прослеживаемости. Покупатель и контролирующие органы должны понимать, откуда взялась рыба, прошла ли она необходимые проверки и безопасна ли продукция.
Предприятию объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в области ветеринарии. Всего с начала года Россельхознадзор в Хабаровском крае вынес уже 250 предостережений по нарушениям, выявленным через систему «Меркурий».
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
