Анна Золотарёва, президент региональной ассоциации шев-поваров и кулинаров на глазах у посетителей на мангале приготовила истинно якутскую уху из свежайшей рыбы с добавлением молока, нежнейшее жаркое из оленины, которая готовилась минут 20. Салат из сырой рыбы и десерт тоже заняли немного времени. Впрочем, творили и другие участники фестиваля.
Журналист якутского телевидения тщательно изучал впечатления жюри, отведавших национальные блюда народа
Вся кухня северного народа проста в приготовлении и состоит только из свежих продуктов с минимальным добавлением специй
Так подают уху к столу якуты.
Особенность якутской ухи - молоко в бульоне, которое добавляется в конце приготовления
Мясо, на удивление, получилось сочным и нежным
Для приготовления в мангале жаркого из оленины с грибами и молодым картофелем потребовалось минут 20
Первым делом на мангал отправился казан с будущей ухой - свежайшие караси с луком
Изыски якутской кухни демонстрировала Анна Золотарева, президент региональной ассоциации шев-поваров и кулинаров
Конкурсная комиссия тем временем наслаждалась кумысом и салатом из сырой мороженной рыбы (своеобразной талой)
Гостей развлекал якутский варган. Исполнитель мастерски имитировал крики животных и шум леса
Журналист якутского телевидения тщательно изучал впечатления жюри, отведавших национальные блюда народа
Вся кухня северного народа проста в приготовлении и состоит только из свежих продуктов с минимальным добавлением специй
Так подают уху к столу якуты.
Особенность якутской ухи - молоко в бульоне, которое добавляется в конце приготовления
Мясо, на удивление, получилось сочным и нежным
Для приготовления в мангале жаркого из оленины с грибами и молодым картофелем потребовалось минут 20
Первым делом на мангал отправился казан с будущей ухой - свежайшие караси с луком
Изыски якутской кухни демонстрировала Анна Золотарева, президент региональной ассоциации шев-поваров и кулинаров
Конкурсная комиссия тем временем наслаждалась кумысом и салатом из сырой мороженной рыбы (своеобразной талой)
Гостей развлекал якутский варган. Исполнитель мастерски имитировал крики животных и шум леса
|
Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно
|