В Хабаровском крае ветеринары краевой ветслужбы обеспечивают качество продуктов на рынках и ярмарках края, сообщает Управление ветеринарии Правительства Хабаровского края.
За первые шесть месяцев 2024 года в крае выполнено 270 862 ветеринарно-санитарных экспертиз. Из них провели: 2048 проверок мяса сельскохозяйственных животных, 253 905 — мяса птиц, 527 — партий рыбы, 6 379 — молочных продуктов, 1 117 — яиц и яйцепродуктов, 262 — меда, 2748 — овощей и фруктов, 3884 — других продуктов, продаваемых на рынках.
Из оборота было изъято 18,8 тонны продукции животного происхождения, не соответствующей нормам.
В ходе экспертиз выявлено 12 167 случаев болезней животных, из которых 12 164 незаразных и 3 заразных заболевания: трихинеллез у медведей, добытых в Хабаровском и Комсомольском районах.
Трихинеллез — паразитарное заболевание, общее для людей и животных, вызываемое личинками гельминта Trichinella. Инфекция передается при употреблении мяса всеядных и плотоядных животных. Личинки трихинелл крайне стойки к внешним воздействиям и остаются жизнеспособными даже после варки, жарки и копчения.