В партии живого краба-стригуна из Хабаровского края специалисты Приморского филиала «Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» обнаружили содержание мышьяка, превышающие нормы. Исследование прошло 17 октября и охватило 53,3 тонны крабов, сообщает Приморское межрегиональное управление РСХН.
Пробу взяли для проверки качества и безопасности крабов, так как эта продукция должна соответствовать строгим стандартам. Специалисты проанализировали более 20 различных показателей, и, к сожалению, нашли превышение допустимого уровня мышьяка, который является токсичным веществом.
Важно отметить, что крабы обитают на дне моря, где часто накапливаются тяжелые металлы и другие вредные элементы. Это может объяснить, почему в этой партии был найден мышьяк.
После получения результатов информация о ситуации была передана в автоматизированную систему ветеринарного контроля и в территориальное управление Россельхознадзора для дальнейших действий.